Ενώ το κροκέτες Είναι ένα από τα πιο νόστιμα σνακ? Η προετοιμασία σάντουιτς που εκπλήσσουν και κατακτούν τον ουρανίσκο των καλεσμένων σας μπορεί να είναι ένας πρωτότυπος, απλός και οικονομικός τρόπος για να λάμψετε ως οικοδεσπότης. Είτε για ένα χαλαρό δείπνο, μια ειδική γιορτή ή απλώς για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας, τα montaditos είναι αυτή η μπουκιά ευέλικτο και επιτρέπει άπειρους συνδυασμούς και σε αφήνει πάντα να θέλεις περισσότερα.
Σε αυτό το άρθρο θα ανακαλύψετε μια πλήρης και ποικίλη επιλογή από ζεστά και κρύα σάντουιτς, όλα με ευκολοεύρετα συστατικά, γρήγορες παρασκευές και αποτελέσματα που είναι ευχάριστα στο μάτι και χορταίνουν το στομάχι. Από επιλογές για χορτοφάγους έως εναλλακτικές επιλογές κρέατος, θαλασσινών ή λουκάνικων, θα έχετε πολλά να διαλέξετε.
Κρύα σάντουιτς για προετοιμασία σε μια στιγμή
Τα κρύα σάντουιτς είναι ιδανικά για να προχωρήσετε στην οργάνωση ενός γεύματος ή δείπνου χωρίς επιπλοκές.. Ετοιμάζονται εύκολα εκ των προτέρων και αποθηκεύονται στο ψυγείο, επιτρέποντάς σας να εστιάσετε σε άλλα κύρια πιάτα ή να στρώσετε το τραπέζι.
Μια φρέσκια και νόστιμη επιλογή είναι να έχετε ένα τάπα πατάτας και τόνου ή ένα σάντουιτς τόνου και αγκινάρας. Για να το ετοιμάσετε, ανακατέψτε ένα κουτάκι φυσικό τόνο με ψιλοκομμένες καρδιές αγκινάρας, μαγιονέζα, χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Εάν προτιμάτε μια πιο λεία υφή, μπορείτε να τα ανακατέψετε όλα με ένα μπλέντερ. Απλώστε αυτό το μείγμα σε φρυγανισμένο ψωμί ολικής αλέσεως και γαρνίρετε με ντοματίνια και λίγο ελαιόλαδο. Μπορείτε επίσης να εξερευνήσετε άλλες λιχουδιές όπως π.χ σνακ τόνου που είναι εξίσου απλά και νόστιμα.
Μπορείτε επίσης να εκπλήξετε με το κρέμα αβοκάντο και σάντουιτς μπακαλιάρου. Ετοιμάστε μια κρέμα πολτοποιώντας ένα ώριμο αβοκάντο με μια ντομάτα, μισό φρέσκο κρεμμυδάκι, μαϊντανό, κόλιαντρο, σκόνη σκόρδου και χυμό λάιμ. Απλώνουμε πάνω σε φρυγανισμένο χωριάτικο ψωμί και τοποθετούμε από πάνω μια φέτα καπνιστό μπακαλιάρο. Μια τελευταία πινελιά μαύρου πιπεριού και λίγο περισσότερο χυμό λάιμ ενισχύει περαιτέρω τις γεύσεις.
Το κλασσικό σάντουιτς με τυρί κρέμα με καπνιστό σολομό ποτέ δεν αποτυγχάνει. Μπορείτε να το εμπλουτίσετε ανακατεύοντας το τυρί με υγρή κρέμα, μέλι και εστραγκόν. Απλώνουμε το μείγμα σε φρυγανισμένο ψωμί και από πάνω βάζουμε μια λεπτή φέτα σολομού. Είναι ιδανικό ως κομψό και γρήγορο ορεκτικό.
Μοντάδιτος με γκουρμέ πινελιά
Υπάρχουν συνδυασμοί που αν και απλοί, έχουν σοφιστικέ αέρα, ιδανικούς για ιδιαίτερες γιορτές ή πιο επίσημα δείπνα. Ένα από αυτά είναι το σάντουιτς sobrasada με κατσικίσιο τυρί. Απλώνουμε τη σομπρασάδα σε ψωμί κρούστας, προσθέτουμε μερικές φέτες κατσικίσιο τυρί και ψήνουμε για λίγα λεπτά. Μπορείτε να το βάλετε με λίγο μέλι για να ισορροπήσετε τις γεύσεις. Φυσικά, μιλώντας για γεύσεις, δεν μπορείτε να ξεχάσετε μερικές νόστιμες τηγανίτες σπανάκι, γιατί σίγουρα θα κερδίσεις το στομάχι σου και των γύρω σου.
Μια άλλη νόστιμη επιλογή είναι η αρωματική κρέμα μελιτζάνας, γνωστό και ως baba ganoush. Αυτό είναι ένα νόστιμο λιβανέζικο ντιπ που μπορεί να γίνει η τέλεια βάση για ένα σάντουιτς. Συνδυάστε το με ψητή ντομάτα, κρεμμύδι και λίγο ελαιόλαδο για μια πραγματικά μεσογειακή απόλαυση.
Αν σας αρέσουν οι αντιθέσεις, θα λατρέψετε τα σάντουιτς που συνδυάζουν γλυκό και αλμυρό όπως αυτό από Ζαμπόν York με τυρί κρέμα και φρούτα. Αλείφουμε το ζαμπόν με τυρί κρέμα και το τυλίγουμε με γέμιση όπως δαμάσκηνα, κεράσια ή κομμάτια αχλαδιού. Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε μερίδες. Λειτουργούν σαν μικρά σνακ, πολύ πρωτότυπα και νόστιμα.
Ζεστά σάντουιτς για να αφήσετε το σημάδι σας
Τα ζεστά σάντουιτς έχουν αυτό το επιπλέον κομμάτι γεύσης και υφής που συνήθως κάνει τη διαφορά.. Είναι ιδανικά για δείπνο, σνακ αργά το βράδυ ή ως κύριο πιάτο αν συνοδεύονται από ένα καλό συνοδευτικό.
Μια ακαταμάχητη ζεστή πρόταση είναι η Σάντουιτς χοιρινό μαριναρισμένο με τυρί και πιπεριές piquillo. Σοτάρετε μερικές λωρίδες πιπεριών με σκόρδο, ψήνετε τις μπριζόλες ψαρονέφρι, βάζετε το τυρί Havarti στο ψωμί, ακολουθεί το ψαρονέφρι και τις πιπεριές και από πάνω ρίχνετε μια φέτα ζαμπόν Serrano. Τρίψτε τα πάντα για να λιώσει το τυρί και απολαύστε.
Αν προτιμάτε κάτι από τη θάλασσα, δοκιμάστε το παναρισμένο σάντουιτς καλαμαριού με αιόλι. Ετοιμάζουμε μια ζύμη ανακατεύοντας αλεύρι, νερό, γάλα, μαγιά και αλάτι. Βάλτε τα καλαμάρια σε κουρκούτι, τηγανίστε τα και συναρμολογήστε το σάντουιτς σε τραγανό ψωμί με σπιτικό aioli. Τραγανό εξωτερικά, έντονο και ζουμερό εσωτερικά.
Μια πρωτότυπη επιλογή είναι η σάντουιτς κοτόπουλο τουρσί. Μαγειρέψτε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο με καρότο, κρεμμύδι, λεμόνι, πιπεριά, ξύδι σέρι, ελαιόλαδο, θυμάρι και δάφνη για μία ώρα σε χαμηλή φωτιά. Αφήστε το να ξεκουραστεί όλη τη νύχτα. Την επόμενη μέρα, ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο και το σερβίρουμε σε ψωμί τσιαμπάτα. Μια πινελιά φρέσκου θυμαριού και θα έχετε ένα δυνατό και χαρακτηριστικό σάντουιτς.
Χορτοφαγικά και υγιεινά σάντουιτς
Το Montaditos δεν χρειάζεται πάντα να είναι πλούσιο σε θερμίδες. Μπορείτε να επιλέξετε να Ελαφριά εναλλακτικές, γεμάτες γεύση και με φυτικά συστατικά.
Ένα παράδειγμα είναι σάντουιτς με ντομάτα, μοτσαρέλα και βασιλικό. Αλείφουμε χωριάτικο ψωμί με βασιλικό, σκόρδο και σάλτσα ελαιόλαδου και μετά προσθέτουμε τριμμένη μοτσαρέλα και φέτες ντομάτας. Γκρατέν για λίγα λεπτά και διακοσμούμε με έναν γαύρο και μια μαύρη ελιά. Δροσιστικό, νόστιμο και ισορροπημένο.
Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε το Σάντουιτς πατάτας με κολοκυθάκια και αυγό ορτυκιού. Η βάση είναι μια φέτα πατάτας ψημένη αργά σε λάδι με σκόρδο και θυμάρι. Από πάνω τοποθετούνται φέτες από ψητά κολοκυθάκια και ένα τηγανητό αυγό ορτυκιού. Μια πινελιά πάπρικας και έχετε μια ανακουφιστική και καλά μελετημένη μπουκιά.
Τοστ παντζάρια με κρέμα μπιζελιού Αποτελούν επίσης μια υγιεινή και πολύ εντυπωσιακή επιλογή λόγω του χρώματός τους. Η γλύκα του παντζαριού έρχεται σε αντίθεση με τη φρεσκάδα του μπιζελιού σε συνδυασμό με μουστάρδα και μέντα. Ιδανικό για όσους αναζητούν πρωτότυπες γεύσεις χωρίς επιπλοκές. Για τα πιτσιρίκια, και όχι τόσο μικρά, μπορείτε να ετοιμάσετε μερικά λουκάνικα με ψωμί σε φέτες, για ένα γρήγορο και εύκολο δείπνο.
Σάντουιτς με θαλασσινά
Τα θαλάσσια συστατικά προσθέτουν πάντα μια εκλεπτυσμένη και γευστική πινελιά.. Και το καλύτερο μέρος είναι ότι μπορούν συχνά να αντικατασταθούν με κονσέρβες για να διευκολύνουν την προετοιμασία.
Ένα από τα κλασικά είναι το Σάντουιτς γαύρου σε ξύδι με αβοκάντο και ντομάτα. Πολτοποιούμε το αβοκάντο με μια στύψιμο λάιμ, προσθέτουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι, αλάτι και πιπέρι. Αλείφουμε πάνω στη φρυγανιά και από πάνω προσθέτουμε γαύρο τουρσί και ντοματίνια κομμένα σε φέτες. Δροσιστικό και γεμάτο αποχρώσεις.
Μια άλλη απόλαυση είναι το σάντουιτς τόνου με κρεμμύδι και μαγιονέζα. Ανακατεύουμε τον τόνο με το γλυκό κρεμμύδι και τη μαγιονέζα και αλείφουμε σε ψωμί κρούστας. Μπορείτε να προσθέσετε ένα τουρσί από πάνω, όπως αγγουράκι ή κάπαρη, για μια νόστιμη και αλμυρή πινελιά. Θα μπορούσατε επίσης να ενσωματώσετε πιο περίτεχνες συνταγές όπως π.χ μπουκιές τυριού που είναι ιδανικά για να συμπληρώσουν τα σάντουιτς σας.
Ο καπνιστά σάντουιτς Προσφέρουν πολλαπλούς συνδυασμούς. Μπορείτε να συνδυάσετε σολομό με αβοκάντο και φρέσκο τυρί ή καπνιστό μπακαλιάρο με πιπέρι ή μωρά χέλια και γαρίδες. Παίξτε με τις υφές και τις γεύσεις για να βρείτε τον νικητήριο συνδυασμό σας.
Συμβουλές για επιτυχία με το montaditos σας
- Επιλέξτε καλό ψωμί: Ένα ποιοτικό ψωμί, κατά προτίμηση χωριάτικο ή ολικής αλέσεως και ελαφρώς φρυγανισμένο, θα είναι η τέλεια βάση για να διατηρήσει την υφή και να διευκολύνει το κράτημα των υλικών.
- Προετοιμαστείτε εκ των προτέρων: Πολλά μείγματα και γεμίσεις μπορούν να γίνουν την προηγούμενη μέρα. Θα πρέπει μόνο να συναρμολογήσετε πριν το σερβίρετε.
- Συνδυάστε υφές: ανακατέψτε τα τραγανά υλικά με άλλα κρεμώδη ή μαλακά. Η αντίθεση θα κάνει κάθε μπουκιά πιο ενδιαφέρουσα.
- Φροντίστε την παρουσίαση: ένα ωραίο σάντουιτς τραβάει τα βλέμματα. Γαρνίρετε με φρέσκα βότανα, σπόρους ή λίγο λάδι.
Με όλη αυτή την ποικιλία επιλογών, η προετοιμασία σάντουιτς γίνεται μια πραγματική γαστρονομική απόλαυση. Μπορείτε να αφήσετε τη δημιουργικότητά σας ελεύθερη ή να ακολουθήσετε μια από αυτές τις αποδεδειγμένα επιτυχημένες συνταγές κατά γράμμα. Το σημαντικό είναι να απολαμβάνεις τη διαδικασία και το αποτέλεσμα, είτε σε μια συγκέντρωση με φίλους, είτε σε ένα ιδιαίτερο δείπνο, είτε απλά ως γκουρμέ απόλαυση στο σπίτι. Ο Μοντάδιτος συνεχίζει να αποδεικνύει ότι τα μικρά πράγματα, αν γίνουν καλά, μπορούν να είναι τα καλύτερα.