Αν περνάτε τη μισή σας ζωή στην κουζίνα και έχετε κουραστεί να σπαταλάτε χρόνο, να σπαταλάτε τρελά ηλεκτρικό ρεύμα και να τρώτε πάντα το ίδιο πράγμα, τα καλά νέα είναι ότι σήμερα έχετε στα χέρια σας ένα... Έξυπνο μαγείρεμα που εξοικονομεί χρόνο, χρήματα και ενέργεια χωρίς να θυσιάζει τη γεύσηΔεν μιλάμε για επιστημονική φαντασία ή κουζίνες εστιατορίων βραβευμένες με αστέρια Michelin, αλλά για συσκευές και gadgets που μπορείτε να έχετε στο σπίτι και που αλλάζουν εντελώς τον τρόπο που μαγειρεύετε. Δείτε το. κόλπα για να εξοικονομήσετε χρόνο στην κουζίνα και αξιοποιήστε στο έπακρο αυτές τις συσκευές.
Χάρη στον αυτοματισμό του σπιτιού, το Διαδίκτυο των Πραγμάτων και μια σειρά από έξυπνες ιδέες, είναι πλέον δυνατό... Ελέγξτε την κουζίνα από το κινητό σας τηλέφωνο, μαγειρέψτε με ακρίβεια χιλιοστού, μειώστε τη σπατάλη τροφίμων και πληρώστε λιγότερα στον λογαριασμό ηλεκτρικού ρεύματοςΑπό συνδεδεμένες φριτέζες αέρα μέχρι ψυγεία που σας ειδοποιούν για το τι λήγει, μέχρι έξυπνες κουζίνες, επαγωγικές εστίες που απενεργοποιούνται αυτόματα ή κάδους απορριμμάτων που συμπληρώνουν τη λίστα αγορών σας... η γκάμα είναι τεράστια και, αν επιλεγεί σωστά, κάνει πραγματική διαφορά στην καθημερινότητά σας.
Τι ακριβώς είναι μια έξυπνη κουζίνα και γιατί πρέπει να σας ενδιαφέρει;
Όταν μιλάμε για μια έξυπνη κουζίνα, δεν εννοούμε μόνο μερικές σύγχρονες συσκευές, αλλά... χώρος στον οποίο οι συσκευές και τα μηχανήματα είναι συνδεδεμένα και συντονισμένα μεταξύ τουςΕπικοινωνούν μέσω WiFi ή Bluetooth, ελέγχονται από το κινητό σας τηλέφωνο ή με τη φωνή σας και ρυθμίζουν αυτόματα τους χρόνους, τις θερμοκρασίες και την κατανάλωση για να σας διευκολύνουν.
Σε μια κουζίνα σαν κι αυτή, τα gadgets αξιοποιούν τεχνολογίες όπως Διαδίκτυο των Πραγμάτων (IoT), τεχνητή νοημοσύνη και προηγμένοι αισθητήρες Για τη βελτίωση της αποδοτικότητας, την αύξηση της ασφάλειας και τη διατήρηση της θρεπτικής αξίας των τροφίμων, πολλές συσκευές μπορούν να αναγνωρίσουν τον τύπο του συστατικού, να υπολογίσουν τον βέλτιστο χρόνο μαγειρέματος και να σταματήσουν αυτόματα για να αποτρέψουν το κάψιμο.
Επιπλέον, μια έξυπνη κουζίνα δεν αφορά μόνο την ευκολία. Με σωστή διαμόρφωση, γίνεται ένα ισχυρό εργαλείο για καλύτερα να συντηρείτε τα τρόφιμα σας, μειώστε την κατανάλωση ενέργειας, αξιοποιήστε καλύτερα τα τρόφιμα και οργανώστε καλύτερα το ντουλάπι τροφίμωνΑυτό μεταφράζεται σε λιγότερα απόβλητα, χαμηλότερους λογαριασμούς και λιγότερες ώρες στη σόμπα.
Τέλος, αυτό το είδος μαγειρικής σπάει με την ιδέα ότι το καλό μαγείρεμα απαιτεί προσοχή σε κάθε λεπτομέρεια. Σήμερα μπορείτε Προθερμάνετε τον φούρνο από το αυτοκίνητο, ελέγξτε το ψυγείο σας από το σούπερ μάρκετ ή λάβετε ειδοποιήσεις όταν τελειώσει μια κατσαρόλα., χωρίς να χρειάζεται να είστε γνώστης της τεχνολογίας.
Έξυπνες συσκευές που εξοικονομούν χρόνο, χρήματα και ενέργεια
Ένα από τα μεγάλα πλεονεκτήματα της έξυπνης κουζίνας είναι ότι επιτρέπει μαγειρέψτε πιο γρήγορα και με λιγότερη κατανάλωση ενέργειαςΥπάρχουν συγκεκριμένες συσκευές που κάνουν σαφή διαφορά από την πρώτη κιόλας μέρα, ακόμα κι αν δεν μεταμορφώσετε ολόκληρη την κουζίνα σας μονομιάς.
Έξυπνη φριτέζα αέρα: τραγανά τηγανητά τρόφιμα με λιγότερο λίπος και λιγότερο φως
Αν δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα φριτέζα αέρα, χάνετε μία από τις Απλούστεροι τρόποι για να μαγειρέψετε γρήγορα, υγιεινά και οικονομικά στο σπίτιΑυτές οι συσκευές χρησιμοποιούν ζεστό αέρα υψηλής ταχύτητας για να ροδίσουν τα τρόφιμα, επιτυγχάνοντας τραγανές υφές με πολύ λίγο ή καθόλου λάδι.
Σε σύγκριση με έναν παραδοσιακό φούρνο, μια καλή φριτέζα αέρα μπορεί μειώστε τον χρόνο μαγειρέματος και την κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειαςΕπειδή συγκεντρώνει τη θερμότητα σε μικρότερο χώρο και επιτυγχάνει την επιθυμητή θερμοκρασία σε λίγα λεπτά. Επιπλέον, μοντέλα όπως οι συνδεδεμένες φριτέζες αέρα της Philips ή της Cecotec ενσωματώνουν ψηφιακούς πίνακες, προρυθμισμένα προγράμματα, ακόμη και συμβατότητα εφαρμογών.
Οι έξυπνες φριτέζες αέρα μπορούν έλεγχος από το κινητό σας τηλέφωνο ή μέσω φωνητικών βοηθών όπως η Alexaρύθμιση του χρόνου και της θερμοκρασίας από απόσταση. Μερικά ενσωματώνουν ακόμη και εφαρμογές με καθοδηγούμενες συνταγές, επομένως απλώς πρέπει να επιλέξετε το πιάτο και να ακολουθήσετε τις οδηγίες στην οθόνη.
Μεταξύ των πιο ξεκάθαρων πλεονεκτημάτων του είναι η Έως και 85% λιγότερο λίπος σε σύγκριση με το παραδοσιακό τηγάνισμα, λιγότερος καπνός και οσμές και πολύ εύκολο καθάρισμαΕίναι ένας από τους πιο γρήγορους τρόπους για να κάνετε τη μετάβαση σε μια υγιεινή κουζίνα χαμηλής κατανάλωσης χωρίς να περιπλέξετε τα πράγματα.
Έξυπνες επαγωγικές εστίες: μέγιστη απόδοση και ασφάλεια
Οι επαγωγικές εστίες ήταν ήδη αποδοτικές, αλλά οι έξυπνες εκδόσεις προχωρούν την ιδέα ένα βήμα παραπέρα: Θερμαίνονται μόνο όταν ανιχνεύσουν ένα κατάλληλο δοχείο, ρυθμίζουν αυτόματα την ισχύ και επικοινωνούν με άλλες συσκευές. όπως ο απορροφητήρας.
Σε σύγκριση με τις συμβατικές κεραμικές εστίες ή τις εστίες αερίου, μια καλή επαγωγική εστία μπορεί να καταναλώσει έως και 50% λιγότερη ενέργειαΕπειδή υπάρχει ελάχιστη απώλεια θερμότητας και η απόκριση στην αύξηση ή τη μείωση της ισχύος είναι άμεση, σας επιτρέπει να βράζετε νερό σε λίγα λεπτά, να μαγειρεύετε με ακρίβεια και να απενεργοποιείτε την εστία ακριβώς όταν δεν χρειάζεστε περισσότερη θερμότητα.
Τα προηγμένα μοντέλα ενσωματώνουν χαρακτηριστικά όπως Πλήρως ευέλικτες ζώνες (ολόκληρη η χρησιμοποιήσιμη επιφάνεια για ένα μόνο μεγάλο δοχείο), αυτόματα προγράμματα για ρύζι, τηγάνισμα ή κονφί και αισθητήρες που ανιχνεύουν υπερχείλιση ή υπερθέρμανση.Ορισμένα συστήματα, όπως οι πλακέτες DirectSense ή παρόμοια, ενσωματώνονται ακόμη και με την Alexa, ώστε να μπορείτε να τους ζητήσετε να αυξήσουν ή να μειώσουν τη θερμοκρασία φωνητικά.
Πολλές έξυπνες εστίες μπορούν να συνδεθούν με τον απορροφητήρα χρησιμοποιώντας τις λειτουργίες Hob to Hood, έτσι ώστε Ο απορροφητήρας ενεργοποιείται αυτόματα και προσαρμόζει την ισχύ του στο επίπεδο μαγειρέματος.Με αυτόν τον τρόπο αποφεύγετε τους καπνούς χωρίς να πατάτε ένα κουμπί και βελτιστοποιείτε τόσο την άνεση όσο και την κατανάλωση.
Έξυπνοι φούρνοι και φούρνοι ατμού: ακρίβεια σεφ στο σπίτι
Ο φούρνος είναι ένα άλλο βασικό στοιχείο της έξυπνης κουζίνας. Τα νέα συνδεδεμένα μοντέλα συμπεριφέρονται σχεδόν σαν... Ένας βοηθός σεφ: προθερμαίνουν εξ αποστάσεως, προσαρμόζουν αυτόματα τον χρόνο μαγειρέματος, χρησιμοποιούν ατμό για να βελτιώσουν τα αποτελέσματα και καθαρίζονται μόνοι τους..
Ορισμένοι πολυλειτουργικοί φούρνοι ατμού, όπως αυτοί που ενσωματώνουν τεχνολογίες συνεχούς ψεκασμού ατμού, Συνδυάζουν θερμότητα και υγρασία για να πετύχουν ζουμερά ψητά και ψωμιά με καλύτερη κόρα.Διαθέτοντας εσωτερικούς αισθητήρες, ανιχνεύουν το σημείο μαγειρέματος και μπορούν να σας ειδοποιήσουν στο κινητό σας τηλέφωνο όταν το πιάτο είναι έτοιμο.
Οι έξυπνοι φούρνοι υψηλής τεχνολογίας επιτρέπουν ακόμη και Κατεβάστε συνταγές από μια εφαρμογή, ακολουθήστε τις οδηγίες βήμα προς βήμα στην οθόνη αφής και ελέγξτε τον φούρνο μέσω WiFi.Υπάρχουν μοντέλα με εσωτερικές κάμερες που σας επιτρέπουν να κοιτάτε μέσα από τον καναπέ, αποφεύγοντας το άνοιγμα της πόρτας (και την απώλεια θερμότητας) για να ελέγξετε το σημείο.
Εξίσου σημαντική είναι και η πτυχή της συντήρησης: πολλές από αυτές τις λύσεις βασίζονται σε προγράμματα καθαρισμού με ατμό ή υποβοηθούμενο πυρολυτικό καθαρισμό τα οποία μειώνουν τη χρήση χημικών και την προσπάθεια τριψίματος, κάτι που εκτιμάται όταν ο φούρνος χρησιμοποιείται συχνά.
Έξυπνες κουζίνες και μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία
Αν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε στιφάδο, όσπρια ή πιάτα που απαιτούν ώρες μαγειρέματος, μια έξυπνη κουζίνα γίνεται σωτήρια. ένας φανταστικός σύμμαχος για να τρώτε καλύτερα χωρίς να χρειάζεται να ανησυχείτε για την κουζίναΑυτές οι κατσαρόλες συνδυάζουν τις λειτουργίες της χύτρας ταχύτητας, της αργής χύτρας, του σοταρίσματος και, σε ορισμένες περιπτώσεις, ακόμη και της αρτοποιίας.
Το κλειδί για αυτές τις συσκευές είναι ότι Ελέγχουν αυτόματα τον χρόνο και τη θερμοκρασία. Και μπορείτε να τα ελέγχετε από το κινητό σας τηλέφωνο, να τα προγραμματίζετε να ολοκληρώνονται σε μια συγκεκριμένη ώρα, ακόμη και να λαμβάνετε ειδοποιήσεις όταν είναι έτοιμα. Στην πράξη, μπορείτε να αφήσετε την χύτρα ταχύτητας σε λειτουργία ενώ εργάζεστε ή βγαίνετε έξω και επιστρέφετε σπίτι για ένα μαγειρεμένο γεύμα.
Μέσα σε αυτήν την ομάδα υπάρχουν μερικές πολύ ενδιαφέρουσες λύσεις γρήγορου και χαμηλής κατανάλωσης μαγειρέματος, όπως η Καλύμματα ταχείας απελευθέρωσης τύπου Secuquick σε συνδυασμό με φορητές πλάκες όπως το NavigenioΣύμφωνα με ανεξάρτητες δοκιμές, όπως αυτές της TÜV Rheinland, η χρήση μόνο του κουμπωτού καπακιού σε σύγκριση με τις παραδοσιακές μεθόδους μπορεί να μειώσει την κατανάλωση ενέργειας έως και 45% και τον χρόνο έως και 80%.
Όταν συνδυάζετε ένα καπάκι γρήγορης απελευθέρωσης όπως αυτό με μια αποτελεσματική έξυπνη φορητή πλάκα, τα δεδομένα είναι ακόμη πιο εντυπωσιακά: Έως και 50% εξοικονόμηση σε σύγκριση με μια εστία αερίου που χρησιμοποιεί μόνο την εστία και έως και 70% εξοικονόμηση όταν χρησιμοποιούνται και τα δύο συστήματα ταυτόχροναΌλα αυτά χωρίς να χάσουν γεύση ή θρεπτικά συστατικά, ιδανικά για μακριές σούπες, ριζότο ή πιάτα που προηγουμένως απορρίπτατε από τεμπελιά.
Sous vide και συνδεδεμένο μαγείρεμα κενού αέρος
Η μαγειρική sous vide, η οποία πριν από λίγα χρόνια ακούγονταν σαν κάτι που χρησιμοποιούνταν μόνο σε πολυτελή γαλλικά εστιατόρια, έχει πλέον βρει τον δρόμο της σε πολλά σπίτια χάρη στο... Έξυπνοι κυκλοφορητές νερού που ελέγχονται από μια εφαρμογήΑυτές οι συσκευές θερμαίνουν και διατηρούν το νερό σε μια ακριβή θερμοκρασία για τον απαιτούμενο χρόνο, εγγυώμενα πολύ σταθερά αποτελέσματα.
Μια συνδεδεμένη κουζίνα sous vide επιτρέπει Ρυθμίστε τη θερμοκρασία και την ώρα από το smartphone σας, λάβετε ειδοποιήσεις όταν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα και αποκτήστε πρόσβαση σε προφορτωμένους χάρτες και συνταγές.Απλώς τοποθετήστε το φαγητό σε μια σακούλα κενού αέρος, βάλτε το στο λουτρό νερού και αφήστε την τεχνολογία να κάνει τα μαγικά της.
Προσφέρουν εξειδικευμένες μάρκες Μοντέλα με ρυθμιζόμενους σφιγκτήρες, ψηφιακές οθόνες και εφαρμογές με καθοδηγούμενες συνταγές Αυτό λειτουργεί για κρέας, λαχανικά, αυγά και ψάρι. Το πλεονέκτημα είναι ότι είναι σχεδόν αδύνατο να παραψηθεί: αν αργήσετε λίγο, το προϊόν παραμένει στην ιδανική θερμοκρασία χωρίς να στεγνώσει.
Ρομπότ κουζίνας και γάστρες με ψηφιακό έλεγχο
Τα έξυπνα ρομπότ κουζίνας έχουν περάσει από πολυτέλεια σε αναγκαιότητα. η καρδιά πολλών μοντέρνων κουζινώνΣυνδεδεμένες συσκευές όπως το Cookit, το MyCook και άλλες ενσωματώνουν ζυγαριές, λεπίδες, λειτουργία μαγειρέματος, ατμομάγειρα, ζύμωμα, άλεση και πολλά άλλα σε μία μόνο συσκευή.
Από την οθόνη αφής ή την κινητή συσκευή σας, μπορείτε Επιλέξτε από εκατοντάδες ή χιλιάδες συνταγές στο cloud, ακολουθήστε οδηγίες βήμα προς βήμα και αφήστε το μηχάνημα να προσαρμόσει τους χρόνους, τις θερμοκρασίες και τις ταχύτητες περιστροφής.Σας επιτρέπουν ακόμη και να ενημερώνετε συνεχώς το βιβλίο συνταγών, έτσι ώστε η μηχανή να «βελτιώνεται» με την πάροδο του χρόνου.
Δίπλα τους βρίσκονται οι ηλεκτρικές γάστρες νέας γενιάς, οι οποίες ενσωματώνουν Ψηφιακή διεπαφή για την επιλογή λειτουργιών μαγειρέματος όπως στιφάδο, stir-fry, slow cook ή καφέΣυνήθως κατασκευάζονται από χυτοσίδηρο για να διατηρούν καλύτερα τη θερμότητα και να διατηρούν το φαγητό ζεστό χωρίς να στεγνώνει, με πολύ ακριβή έλεγχο για να αποτρέπεται το κάψιμο οποιουδήποτε τροφίμου.
Φριτέζες, ψησταριές και μικρές πολυχρηστικές συσκευές
Εκτός από τις μεγάλες οικιακές συσκευές, υπάρχει ένα κύμα μικρές έξυπνες συσκευές που απλοποιούν σημαντικά την καθημερινή ζωήΓια παράδειγμα, συνδυασμοί ψησταριών και φριτέζων αέρα που μπορούν να ψήσουν στη σχάρα, να ψήσουν στο φούρνο, να αφυδατώσουν και να τηγανίσουν στον αέρα από την ίδια συσκευή.
Αυτές οι πολυλειτουργικές λύσεις ελέγχονται από οθόνες αφής με προκαθορισμένα προγράμματα για κρέας, ψάρι, λαχανικά ή σνακκαι πολλά είναι κατάλληλα για πλυντήριο πιάτων, κάτι που επίσης μειώνει τον χρόνο καθαρισμούΧρησιμοποιώντας σύγχρονες αντικολλητικές επιστρώσεις και βελτιστοποιημένη ροή αέρα, επιτυγχάνουν πολύ καλά αποτελέσματα με χαμηλή κατανάλωση ενέργειας.
Στην πιο «γκουρμέ» γκάμα, μπορείτε ακόμη και να βρείτε Έξυπνα σέικερ για κοκτέιλ που παρασκευάζουν κοκτέιλ από κάψουλες γεμάτες με χυμούς, πικρά και εκχυλίσματαή συνδεδεμένες οικιακές παγωτομηχανές που μετατρέπουν τα κατεψυγμένα μείγματά σας σε παγωτά, σορμπέ ή smoothies με διαφορετικές υφές, προγραμματισμένες από ένα μόνο κουμπί.
Ψυγεία, αποθήκευση και έξυπνη διαχείριση τροφίμων
Αν υπάρχει μία συσκευή που είναι το κλειδί για να εξοικονομείτε χρήματα κάθε μέρα, αυτή είναι το ψυγείο. Τα έξυπνα ψυγεία έχουν μετατραπεί από μια φουτουριστική πολυτέλεια σε ένα πραγματικό εργαλείο για τη μείωση των αποβλήτων και της κατανάλωσης.Δεν ψύχουν πλέον απλώς: διαχειρίζονται καλύτερα την υγρασία, βοηθούν στον σχεδιασμό μενού και σας ειδοποιούν όταν κάτι πρόκειται να λήξει.
Ψυγεία με κάμερα και διαδραστικό πάνελ
Η τελευταία γενιά συνδεδεμένων ψυγείων ενσωματώνει εσωτερικές κάμερες, οθόνες αφής στην πόρτα και συνδεσιμότητα WiFiΑπό το κινητό σας τηλέφωνο μπορείτε να δείτε τι υπάρχει μέσα ενώ βρίσκεστε στο σούπερ μάρκετ, να αποφύγετε διπλές αγορές και να ελέγξετε ποια προϊόντα λείπουν.
Ορισμένα μοντέλα ενσωματώνουν λειτουργίες τύπου "Family Hub" που λειτουργούν ως Κέντρο ελέγχου σπιτιού: αναπαράγει μουσική, εμφανίζει ημερολόγια, σας επιτρέπει να παρακολουθείτε βίντεο ή να διαχειρίζεστε άλλες συνδεδεμένες συσκευέςΌλα αυτά, παραμένοντας παράλληλα ένα αποδοτικό ψυγείο με καλά επίπεδα ψύξης και κατάψυξης.
Υπάρχουν εκδόσεις με γυάλινα πάνελ που γίνονται διαφανή όταν αγγίζονταιΑυτό σας επιτρέπει να βλέπετε μέσα χωρίς να ανοίγετε την πόρτα, μειώνοντας έτσι την απώλεια κρύου αέρα. Η διατήρηση μιας πιο σταθερής εσωτερικής θερμοκρασίας σημαίνει ότι τα τρόφιμα διατηρούνται περισσότερο και η κατανάλωσή τους είναι πιο ελεγχόμενη.
Διαφανή ψυγεία και έλεγχος θαλάμων
Μια άλλη ενδιαφέρουσα σειρά είναι τα ψυγεία με ανεξάρτητος έλεγχος θερμοκρασίας και υγρασίας ανά ζώνηΜπορείτε να επιλέξετε το ιδανικό επίπεδο για λαχανικά, κρέας, ψάρι ή γαλακτοκομικά προϊόντα, έτσι ώστε κάθε προϊόν να διατηρείται σε βέλτιστες συνθήκες.
Σε συνδυασμό με συστήματα αισθητήρων, αυτά τα ψυγεία σας ειδοποιούν για αλλαγές στην υγρασία, κακώς κλειστές πόρτες ή θερμοκρασίες εκτός εύρουςΣε πολλές περιπτώσεις, οι ειδοποιήσεις φτάνουν και στο κινητό σας τηλέφωνο, ώστε να μπορείτε να αναλάβετε δράση ακόμα και αν δεν είστε στο σπίτι.
Ημερομηνία λήξης και διαχείριση συνταγών με βάση τα υπάρχοντά σας
Το λογισμικό σε ορισμένα έξυπνα ψυγεία είναι ικανό να καταγραφή προϊόντων, ημερομηνιών λήξης και κατά προσέγγιση ποσοτήτωνΧάρη σε αυτό, σας ειδοποιούν όταν κάτι πρόκειται να χαλάσει, προσφέροντας ιδέες για συνταγές για να το χρησιμοποιήσετε εγκαίρως.
Αυτός ο τύπος λειτουργίας μειώνει άμεσα τη σπατάλη τροφίμων: Ψωνίζετε καλύτερα, πετάτε λιγότερο φαγητό και οργανώνετε τα μενού σας με ό,τι έχετε ήδη στο σπίτι..
Έξυπνοι κάδοι απορριμμάτων και εύκολη ανακύκλωση
Η ανακύκλωση έχει επίσης γίνει ευκολότερη με την Έξυπνοι κάδοι απορριμμάτων που αναγνωρίζουν γραμμωτούς κώδικες και είδη απορριμμάτωνΑυτά τα δοχεία μπορούν να σαρώσουν το προϊόν που πετάτε και να το προσθέσουν αυτόματα σε μια λίστα αγορών στο κινητό σας τηλέφωνο.
Επιπλέον, ορισμένα μοντέλα διαθέτουν Ηχητικές ειδοποιήσεις εάν τοποθετήσετε λάθος κάδο κατά την ανακύκλωσησας βοηθούν να διαχωρίζετε σωστά το χαρτί, τις συσκευασίες, το γυαλί ή τα οργανικά απόβλητα. Τα πιο προηγμένα συστήματα ενσωματώνουν φωνητικό έλεγχο («άνοιγμα», «κλείσιμο») και αισθητήρες κίνησης που σας επιτρέπουν να χρησιμοποιείτε τον κάδο χωρίς να τον αγγίζετε, βελτιώνοντας την υγιεινή.
Για να ολοκληρώσουν όλα αυτά, συνήθως περιλαμβάνουν φίλτρα οσμών και αντιμικροβιακές επιφάνειεςΜικρές λεπτομέρειες που, όταν συνδυάζονται, κάνουν το μαγείρεμα πιο απολαυστικό και υγιεινό.
Συσκευές που κάνουν την κουζίνα έναν πιο άνετο και υγιεινό χώρο
Πέρα από τις μεγάλες συσκευές, υπάρχει μια ολόκληρη συλλογή από Έξυπνα gadgets που προσθέτουν άνεση, υγεία και μια πινελιά "ουάου" στην κουζίναΠολλά είναι σχετικά οικονομικά και ταιριάζουν απόλυτα σε κάθε τύπο σπιτιού.
Φωνητικοί βοηθοί και οικιακός αυτοματισμός στην κουζίνα
Η Alexa, ο Βοηθός Google και η Siri δεν είναι πλέον μόνο για την αναπαραγωγή μουσικής. Σε μια έξυπνη κουζίνα, αυτοί οι βοηθοί σάς επιτρέπουν να... ρυθμίστε χρονοδιακόπτες, υπαγορεύστε τη λίστα αγορών, παραγγείλτε συνταγές, ανάψτε τα φώτα, χειριστείτε τον φούρνο, την εστία μαγειρέματος ή την καφετιέρα χωρίς να αγγίξει τίποτα.
Το ενδιαφέρον είναι ότι όσο περισσότερο τα χρησιμοποιείτε, τόσο περισσότερα μαθαίνουν: είναι ικανά να θυμηθείτε την αγαπημένη σας μάρκα καφέ ή γάλακτος και προσθέστε την στη λίστα αγορών όταν την παραγγέλνετε γενικάΣας επιτρέπουν επίσης να δημιουργείτε ρουτίνες όπως «Καλημέρα» που ανάβουν τα φώτα, ξεκινούν την καφετιέρα και διαβάζουν το πρόγραμμά σας ενώ ετοιμάζετε το πρωινό.
Αισθητήρες φωτισμού και ποιότητας αέρα
Ο έξυπνος φωτισμός είναι ένας άλλος τρόπος για να βελτιώσετε την εμπειρία της κουζίνας. Με συνδεδεμένους λαμπτήρες και ταινίες LED, μπορείτε Προσαρμόστε τη θερμοκρασία χρώματος, την ένταση και τις σκηνές με βάση αυτό που κάνετε: δροσερό και ισχυρό φως για μαγείρεμα· ζεστό και αμυδρό για φαγητό.
Ο αισθητήρες ποιότητας αέρα Παίζουν επίσης τον ρόλο τους: ανιχνεύουν καπνό, υγρασία ή πτητικές οργανικές ενώσεις και μπορούν να ενεργοποιήσουν αυτόματα τον απορροφητήρα ή τα συστήματα εξαερισμού. Αυτό όχι μόνο βελτιώνει την άνεση, αλλά μειώνει επίσης τη συσσώρευση οσμών και βοηθά στη διατήρηση ενός πιο υγιεινού περιβάλλοντος.
Μικροί λαχανόκηποι και εσωτερικοί κήποι
Για όσους επιλέγουν μια διατροφή βασισμένη περισσότερο σε φυτικές τροφές, η Έξυπνοι κήποι πάγκου Αποτελούν μια φανταστική εναλλακτική λύση. Αυτοί οι μίνι κήποι χρησιμοποιούν υποστρώματα εμπνευσμένα από την έρευνα του διαστήματος, αυτόματο πότισμα και φώτα LED για καλλιέργεια, ώστε να μπορείτε να καλλιεργείτε τα δικά σας βότανα και μικρά λαχανικά στην κουζίνα.
Απλώς τοποθετήστε τις κάψουλες σπόρων, γεμίστε τη δεξαμενή νερού και αφήστε το σύστημα να κάνει τα υπόλοιπα. Σε λίγες μόνο εβδομάδες, θα έχετε έτοιμα τα φυτά σας. βασιλικός, μαϊντανός, μαρούλι ή φρέσκα ντοματίνια διαθέσιμα χωρίς να εξαρτάστε από το σούπερ μάρκετ ή να ανησυχείτε για τον καιρό.
Καφετιέρες και ξυπνητήρια με φρεσκοκομμένο καφέ
Οι έξυπνες καφετιέρες είναι μια από τις πιο δημοφιλείς πολυτέλειες. Τα συνδεδεμένα μοντέλα επιτρέπουν Προγραμματίστε την προετοιμασία του καφέ από το κινητό σας τηλέφωνο, επιλέξτε από δεκάδες σπεσιαλιτέ και ρυθμίστε την ένταση και τη θερμοκρασία με ακρίβεια χιλιοστού..
Ορισμένες μηχανές μπορούν να ελεγχθούν εξ αποστάσεως: Προγραμματίζεις τον καφέ όσο είσαι ακόμα στο κρεβάτι, κάνεις ένα χαλαρό ντους και φτάνεις στην κουζίνα με τα φλιτζάνια έτοιμα.Υπάρχουν μάλιστα και ξυπνητήρια που ενσωματώνουν καφετιέρα ή τσαγιέρα, έτσι ώστε το άρωμα του φρεσκοκομμένου καφέ να είναι το πρώτο πράγμα που παρατηρείτε όταν ξυπνάτε.
Ζυγαριές κουζίνας και έξυπνα θερμόμετρα
Αν ενδιαφέρεστε να παρακολουθήσετε τη διατροφή σας ή να βελτιώσετε την ακρίβεια στο μαγείρεμα, το Έξυπνες ζυγαριές συνδεδεμένες με το κινητό σας τηλέφωνο Είναι ένα πολύ χρήσιμο εργαλείο. Όχι μόνο ζυγίζουν τα τρόφιμα με μεγάλη ακρίβεια, αλλά εμφανίζουν επίσης κατά προσέγγιση διατροφικές πληροφορίες, βοηθούν στον έλεγχο των μακροεντολών, ακόμη και προτείνουν συνταγές με βάση το βάρος σας.
Το ίδιο ισχύει έξυπνα θερμόμετρα κρέατος με πολλαπλούς αισθητήρεςΑυτές οι συσκευές παρακολουθούν ταυτόχρονα διαφορετικά κομμάτια κρέατος στον φούρνο, τη σχάρα ή το καπνιστήριο. Μέσω της εφαρμογής, υποδεικνύουν την εσωτερική θερμοκρασία και σας ειδοποιούν όταν το κρέας έχει φτάσει στο επιθυμητό βαθμό ψησίματος, ώστε να μπορείτε να μαγειρέψετε τέλεια μια μπριζόλα ribeye ή ένα ψητό χωρίς προηγούμενη εμπειρία.
Μπλέντερ, αφυγραντήρες και άλλοι σύμμαχοι μαγειρέματος σε παρτίδες
Για εξοικονόμηση χρόνου, τίποτα δεν ξεπερνά το μαζική μαγειρικήΚαι εδώ είναι που μπαίνουν στο παιχνίδι Ισχυρά μπλέντερ και αφυγραντήρες τροφίμωνΤα πρώτα αναμειγνύουν κρέμες, smoothies ή πουρέδες σε δευτερόλεπτα με πολύ λεπτή υφή, ακόμα και με ξηρούς καρπούς ή πάγο.
Οι αφυγραντήρες επιτρέπουν Αποξηραμένα φρούτα, λαχανικά, μανιτάρια ή κρέας σε χαμηλή θερμοκρασίαδιατηρώντας τη θρεπτική τους αξία και συμπυκνώνοντας τη γεύση. Χάρη σε αυτό, μπορείτε να ετοιμάσετε υγιεινά σνακ και να χρησιμοποιήσετε τα εποχιακά πλεονάσματα, αποθηκεύοντάς τα για μήνες σε μικρό χώρο.
Εξοικονομείτε πραγματικά χρήματα με μια έξυπνη κουζίνα;
Ένα από τα πιο συχνά επαναλαμβανόμενα επιχειρήματα υπέρ των έξυπνων κουζινών είναι η εξοικονόμηση. Δεν είναι μόνο θέμα μάρκετινγκ: Οι ενεργειακά αποδοτικές συσκευές νέας γενιάς καταναλώνουν πολύ λιγότερη ενέργεια και νερό από τα παλαιότερα μοντέλαΚαι αν προσθέσετε πολλά στο ίδιο σπίτι, ο αντίκτυπος είναι αξιοσημείωτος.
Σε ένα μέσο νοικοκυριό, περίπου οι μισοί 4.000 kWh ετησίως Η κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας συνδέεται με τις συσκευές της κουζίνας. Η αντικατάσταση ενός παλιού ψυγείου με ένα υψηλής απόδοσης μπορεί να σημαίνει περισσότερα από 200 ευρώ λιγότερα ετησίωςκαι ένα σύγχρονο πλυντήριο ρούχων μπορεί να εξοικονομήσει περίπου 5.000 λίτρα νερού ετησίως σε σύγκριση με παλαιότερα μοντέλα.
Αν κάνετε τους υπολογισμούς σε διάστημα δέκα ετών, που είναι μια λογική διάρκεια ζωής για μια συσκευή, Η πιθανή εξοικονόμηση από την αντικατάσταση όλων των αναποτελεσματικών συσκευών μπορεί να ξεπεράσει τα 9.000-10.000 ευρώ.Επιπλέον, υπάρχουν έμμεσες εξοικονομήσεις από την ρίψη λιγότερων τροφίμων χάρη σε καλύτερα ψυγεία και συστήματα διαχείρισης τροφίμων.
Φυσικά, η αρχική δαπάνη για μέρος αυτού του εξοπλισμού είναι υψηλή και δεν μπορούν όλοι να αντικαταστήσουν τα πάντα ταυτόχρονα. Το λογικό είναι να Δώστε προτεραιότητα με βάση τον αντίκτυπο: ξεκινήστε με το ψυγείο, την εστία μαγειρέματος ή τον φούρνο και, στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά φριτέζες αέρα, έξυπνες κουζίνες ή δευτερεύουσες συσκευές. ανάλογα με τον προϋπολογισμό σας και τις συνήθειές σας.
Αξίζει να επενδύσω σε μια έξυπνη κουζίνα;
Η σύντομη απάντηση είναι ναι, αλλά με κάποιες λεπτές αποχρώσεις. Οι έξυπνες συσκευές συνήθως κοστίζουν περισσότερο από τις βασικές τουςαν και προσφέρουν ένα πολύ σαφές πλεονέκτημα όσον αφορά την ευκολία, την εξοικονόμηση χρόνου και, σε πολλές περιπτώσεις, την ποιότητα του τελικού αποτελέσματος.
Δεν χρειάζεται να εγκαταστήσετε ένα πλήρες σύστημα αυτοματισμού σπιτιού για να τα αξιοποιήσετε: Οι περισσότερες συσκευές λειτουργούν άψογα με τη δική τους εφαρμογήΚαι στη συνέχεια, αν θέλετε, μπορείτε να τα ενσωματώσετε σε ένα ευρύτερο οικοσύστημα όπως το Google Home ή το Amazon Alexa για να τα ελέγχετε από ένα μόνο μέρος.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι, παρόλο που οι περισσότερες συσκευές βασίζονται στο WiFi για την παροχή όλων των λειτουργιών τους, Μπορούν σχεδόν πάντα να χρησιμοποιηθούν χειροκίνητα εάν η σύνδεση διακοπεί.Σε αυτήν την περίπτωση, χάνετε ειδοποιήσεις στο κινητό, τηλεχειριστήριο ή ηλεκτρονικές συνταγές, αλλά η συσκευή εξακολουθεί να εκτελεί τη βασική της λειτουργία.
Αν δεν θεωρείτε τον εαυτό σας ιδιαίτερα τεχνολογικά καταρτισμένο, μην ανησυχείτε: οι κατασκευαστές το γνωρίζουν πολύ καλά αυτό και οι περισσότερες από αυτές τις συσκευές είναι σχεδιασμένο με εύχρηστες διεπαφές, σαφείς οθόνες και καθοδηγούμενα βήματαΠολλά ρομπότ, φούρνοι ή φριτέζες εμφανίζουν οδηγίες βήμα προς βήμα απευθείας στην οθόνη, επομένως απλά πρέπει να πατήσετε συνεχόμενα το κουμπί "επόμενο".
Τελικά, μια καλοσχεδιασμένη έξυπνη κουζίνα σάς επιτρέπει να Τρώτε καλύτερα, ξοδεύετε λιγότερα και αφιερώστε χρόνο στον εαυτό σας.Δεν πρόκειται για το γέμισμα του πάγκου με μικροσυσκευές, αλλά για την επιλογή των κατάλληλων εξαρτημάτων που ταιριάζουν στο στυλ μαγειρέματος σας: ίσως μια φριτέζα αέρα και μια συνδεδεμένη χύτρα ταχύτητας να σας δώσουν περισσότερη ζωή από έναν ακριβό επεξεργαστή τροφίμων που σπάνια χρησιμοποιείτε.
Ο συνδυασμός αποδοτικών συσκευών, έξυπνης διαχείρισης τροφίμων, φωνητικών βοηθών και μικρών συνδεδεμένων συσκευών μετατρέπει την κουζίνα από ένα μέρος όπου «σπαταλιέται χρόνος» σε ένα... Ένας άνετος, μοντέρνος και βιώσιμος χώρος όπου εξοικονομείτε ενέργεια και απολαμβάνετε το μαγείρεμα με πολύ περισσότερη γεύση και πολύ λιγότερο κόπο..
