Το βρίσκω πολύ δύσκολο να αντισταθώ στα επιδόρπια μήλου. Τάρτες, μπισκότα, γλυκά μπιφτέκια, muffins και άλλα παρασκευάσματα με αυτό το συστατικό είναι από τα αγαπημένα μου. Αν σας συμβεί σαν εμένα, μην σταματήσετε να τα δοκιμάζετε δαχτυλίδια τηγανητό μήλο, θα εκπλαγείτε από την απλότητα και, φυσικά, τη γεύση του.
Δαχτυλίδια μήλου κανέλας, ένα γρήγορο επιδόρπιο
Η προετοιμασία ενός επιδορπίου σε 15 λεπτά είναι δυνατή με αυτήν τη συνταγή. Αφού τα είδα σε μια αμερικανική έκδοση, μπήκα στις επιχειρήσεις και αποφάσισα να είμαι πιστός στην αρχική συνταγή ή σχεδόν. Αποφάσισα να προσθέσω μια μικρή κανέλα στην επικάλυψη ζάχαρης αυτών των δαχτυλιδιών μήλου. Ποιος δεν έχει χρόνο να φτιάξει ένα επιδόρπιο έτσι;
Συγγραφέας: Μαρία Βαζέκ
Κουζίνα: Ισπανικά
Τύπος συνταγής: Επιδόρπιο
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 3 κόκκινα μήλα
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- ¼ κουταλάκι του γλυκού μαγιά
- ⅛ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 φλιτζάνι απλό γιαούρτι
- 1 huevo
- Ελαιόλαδο
- Ζάχαρη
- Κανέλα
Προετοιμασία
- Ανακατεύουμε σε ένα μπολ αλεύρι, αλάτι και μαγιά.
- Σε ένα άλλο μπολ, νικήσαμε το αυγό και το γιαούρτι. Όταν το μείγμα είναι ομοιογενές, προσθέστε το μείγμα αλευριού και ανακατέψτε καλά μέχρι να πάρετε μια πυκνή και ομοιογενή ζύμη.
- Ξεφλουδίζουμε τα μήλα και κόψαμε σε δαχτυλίδια όχι μεγαλύτερο από 1 cm. Στην πραγματικότητα, δεν θα είναι στεφάνες μέχρι να αφαιρέσουμε την καρδιά από κάθε ένα από αυτά. Το έκανα με ένα μικρό μαχαίρι.
- Εισάγουμε τους δακτυλίους στο μείγμα, τους λερώνουμε καλά και μετά τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι, δύο λεπτά σε κάθε πλευρά. Δεν μας ενδιαφέρει το λάδι να είναι πολύ ζεστό ή να μαυρίσει πολύ γρήγορα.
- Τέλος και ακόμα ζεστό, τους χτυπάμε σε ένα μείγμα ζάχαρης και κανέλας για γεύση.
σημειώσεις
Συγκρατημένοι είναι μια απόλαυση, αλλά μετά δεν είναι άσχημες καιρικές συνθήκες, ούτε κρύο.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 300