Όταν μαζεύουμε πολύ κόσμο στο σπίτι, τι βοήθεια είναι ένα πιάτο ζυμαρικών σαν αυτό. ο ταλιατέλες με κιμά και μελιτζάνα Αυτά που προτείνω σήμερα δεν προετοιμάζονται μόνο εύκολα και γρήγορα, αλλά αρέσουν επίσης σε όλους ή σχεδόν σε όλους, επομένως είναι εύκολο να τα φτιάξετε σωστά.
κρεμμύδι, πιπεριά, κιμά και μερικά καρυκεύματα και μπαχαρικά συνοδεύουν αυτές τις ταλιατέλες που μπορείτε να έχετε έτοιμο σε μισή ώρα. Μπορείτε να παίξετε με πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων για να κάνετε το πιάτο πιο ελκυστικό, να προσθέσετε μυρωδικά της αρεσκείας σας για να το εξατομικεύσετε... Σας προτείνω μια βάση και εσείς κάνετε τα υπόλοιπα!
Το καλό με αυτό το πιάτο είναι ότι Μπορείτε να ετοιμάσετε τη σάλτσα από πριν., για παράδειγμα το πρώτο πράγμα το πρωί. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να ξεχάσετε το φαγητό και να απολαύσετε το πρωί με την οικογένεια μέχρι την ώρα του φαγητού, όπου θα έχετε λίγα περισσότερα από το να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά και να τα ανακατέψετε με τη σάλτσα. Τολμάς να το ετοιμάσεις;
Η συνταγή
- 160 γρ. από ταλιατέλες
- Ελαιόλαδο
- 1 cebolla
- 1 ιταλική πράσινη πιπεριά
- 200 γρ. κιμάς (μίγμα μοσχαρίσιου και χοιρινού)
- 1 berenjena
- 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα ντομάτας
- Άλας
- Μια πρέζα κύμινο
- Μια πρέζα μαύρο πιπέρι
- Una pizca de ρίγανη
- Τυρί τριμμένο
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά και τα τηγανίζουμε σε μεγάλο τηγάνι με 3 κουταλιές λάδι για 10 λεπτά.
- Ενώ, αλατοπιπερώνουμε τον κιμά, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τη μελιτζάνα με τον κόφτη για να είναι μικρή και να γίνει γρήγορα.
- Εκμεταλλευόμαστε επίσης Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή.
- Όταν το κρεμμύδι είναι τρυφερό, προσθέτουμε το κρέας και τη μελιτζάνα και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τη τηγανητή ντομάτα, μπαχαρικά του γούστου μας και ανακατεύουμε.
- Μόλις ψηθούν τα ζυμαρικά τα στραγγίζουμε και Ανακατεύουμε με τη σάλτσα κρέατος, Μαγείρεμα ολόκληρο για ένα λεπτό.
- Στη συνέχεια σερβίρουμε τις ταλιατέλες με κιμά και μελιτζάνα λίγο τυρί τριμμένο.