Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν στο τέλος τους, αλλά υπάρχουν ακόμα κάποιες γιορτές σε εκκρεμότητα και πολλές άλλες που θα συμβούν καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Και τίποτα σαν να τα ξεκινάμε σερβίροντας μερικά απλά καναπεδάκια, που δεν μας δίνουν πολλή δουλειά και που αρέσουν στους περισσότερους, όπως αυτά καναπεδάκια με κρέμα τόνου και καπνιστό σολομό.
Ετοιμάστε τα υλικά και ανακατέψτε τα, δεν έχετε να κάνετε τίποτα άλλο για να απολαύσετε αυτά τα καναπεδάκια. Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να προσθέσετε κάτι για να τα σερβίρετε στις αγορές σας. Σας προτείνω να το κάνετε σε μερικά κράκερ; Φαίνονται καλύτερα από το τοστ. Θα μπορούσατε όμως να πάτε και σε ένα κλασικό: βολοβάνες ή καλάθια σφολιάτας.
Αγοράστε ένα καλό τόνο σε ελαιόλαδο, αφού αυτό είναι το κύριο συστατικό και αυτό που θα δώσει τη μεγαλύτερη γεύση στο καναπεδάκι. Και ένα απαλό τυρί κρέμα, που δεν αφαιρεί από το ψάρι, έτσι θα πετύχετε ένα πιο ισορροπημένο καναπεδάκι. Θα τολμήσετε να τα ετοιμάσετε στην επόμενη συγκέντρωση φίλων ή/και φίλων στο σπίτι;
- Κροκεράκια
- 2 κουτιά τόνου σε λάδι
- 100 γραμμάρια καπνιστού σολομού
- ½ κομμάτι σχοινόπρασο
- 1 κουταλιά της σούπας τυρί κρέμα
- 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- Αλάτι και πιπέρι
- Στραγγίζουμε καλά το λάδι από τον τόνο και τον θρυμματίζουμε σε ένα μπολ.
- Προσθέτουμε τον καπνιστό σολομό και το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και ανακατεύουμε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το τυρί κρέμα και τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει κρέμα.
- Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και δοκιμάστε για να δείτε αν χρειάζεται να ρυθμίσετε το επίπεδο αλατιού.
- Το διατηρούμε κρύο μέχρι 15 λεπτά πριν το σερβίρουμε, οπότε και θα το βγάλουμε από το ψυγείο για να το τοποθετήσουμε στα κράκερ.
- Τα καναπεδάκια με κρέμα τόνου και καπνιστό σολομό είναι έτοιμα για σερβίρισμα και απόλαυση.