Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε πίτσες, αλλά ένας εύκολος είναι αυτή η πίτσα με σφολιάτα και λαχανικά που μοιράζομαι μαζί σας σήμερα. Είναι νόστιμη, απλή και πολύ δημοφιλής.
Με τη σφολιάτα, μπορείτε να φτιάξετε πίτσες με διαφορετικές γεμίσεις και ακόμη και να χρησιμοποιήσετε κομμάτια που περίσσεψαν από το ψυγείο. Αυτή η πίτσα είναι ιδανική ως ορεκτικό για ένα δείπνο με φίλους ή την οικογένεια ή ακόμα και ως κυρίως πιάτο.
Αν το ετοιμάσετε με λαχανικά, θα σας αρέσει και τα μικρά καθώς το τυρί με τα λαχανικά συνδυάζεται πολύ καλά. Σας ενθαρρύνουμε να το δοκιμάσετε !!!
Πίτσα ζαχαροπλαστικής με λαχανικά
Συγγραφέας: Μόντε Μόροτε
Τύπος συνταγής: Εκκινητές
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- Ένα φύλλο σφολιάτας
- Κονσερβοποιημένα ή φρέσκα μανιτάρια
- Τηγανητή ντομάτα
- Μια τσάντα ανάμεικτων λαχανικών (κολοκυθάκια, πιπεριά, πράσο, κρεμμύδι)
- Τυρί μοτσαρέλα σε φέτες
- Τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
- Αλάτι και πιπέρι
Προετοιμασία
- Ετοιμάζουμε τη γέμιση της πίτσας. Παίρνουμε ένα τηγάνι, το βάζουμε στη φωτιά με λίγο λάδι, κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες και τα σοτάρουμε, στη συνέχεια προσθέτουμε τη σακούλα λαχανικών ή τα λαχανικά που μας αρέσουν ψιλοκομμένα, τα σοτάρουμε όλα μαζί μέχρι να γίνουν όλα τα λαχανικά καλά λαθραίο., βάζουμε λίγο αλάτι και πιπέρι.
- Ετοιμάζουμε τη ζύμη, βάζουμε τη σφολιάτα σε ένα ταψί, καλύπτουμε τη ζύμη με τηγανητή ντομάτα, βάζουμε μερικές φέτες μοτσαρέλας ή αυτό που σας αρέσει περισσότερο, πάνω από το τυρί θα βάλουμε τα λαχανικά και το μανιτάρια ποσέ καλά διανεμημένα σε όλη τη ζύμη και το καλύπτουμε με τριμμένο τυρί, ό, τι σας αρέσει περισσότερο.
- Εισάγουμε το δίσκο με την πίτσα στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180ºC, θα το αφήσουμε μέχρι να ροδίσουν καλά, περίπου 30 λεπτά.
- Όταν είναι, το βγάζουμε έξω, θα το έχουμε έτοιμο να σερβίρει ζεστό και τραγανό.
- Να φάω!!!