Morenitos, ένα πολύ δελεαστικό κλασικό

Τα Morenitos είναι μια γνωστή γλυκιά λιχουδιά, μια δελεαστική λιχουδιά στην οποία είναι δύσκολο να αντισταθείς. Πρόσφατα βρήκα μια παλιά συνταγή —ναι, μια από αυτές που σημειώνεις σε ένα κομμάτι χαρτί και νομίζεις ότι έχεις χάσει— και δεν θα μπορούσα να χάσω την ευκαιρία να τα ψήσω στο σπίτι.

Το αποτέλεσμα είναι πολύ παρόμοιο με τις εμπορικές μελαχρινές, αλλά με αυτό πρόσθεσε την ικανοποίηση ότι τα μαγειρέψατε με τα χέρια σας. Στην περίπτωσή μου επέλεξα μαύρη σοκολάτα για να τα τυλίξετε, αλλά μπορείτε να αλλάξετε τη συνταγή και να την προσαρμόσετε στον τύπο σοκολάτας που σας αρέσει περισσότερο. Chocoholic; Δοκιμάστε επίσης αυτό μπισκότο μπισκότωνΘα σε εκπλήξει!

Συστατικά

Για 22 μονάδες

• 100 γρ. λαρδί σε θερμοκρασία δωματίου
• 220 γρ. Από αλεύρι
• 60 ml. λευκό κρασί
• 3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
• Φοντάν μαύρης σοκολάτας
• 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο

επεξεργασία

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180º

Σε ένα μπολ, προσθέστε το βούτυρο, το αλεύρι, τη ζάχαρη και το λευκό κρασί και ανακατέψτε καλά με ένα χειρός ή ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να πετύχετε μια λεία υφή.

Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας , ανοίξτε τη ζύμη με έναν πλάστη μέχρι να έχετε ένα φύλλο πάχους 1,5 εκ. και κόψτε τα μπισκότα χρησιμοποιώντας ένα στρογγυλό κουπάτ ή οποιοδήποτε άλλο εργαλείο σας επιτρέπει να δώσετε στα μπισκότα στρογγυλό σχήμα.

Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τα ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι άκρες.

Ενώ κρυώνουν σε σχάρα, ετοιμάζουμε την επικάλυψη σοκολάτας λιώνοντάς την με το βούτυρο σε μπεν μαρί. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας δύο μικρά κουτάλια και πολύ απαλά, βουτάμε τις σοκολάτες στη σοκολάτα, αφήνουμε την περίσσεια να στραγγίξει και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο.

Στη συνέχεια, τα βάζουμε στο ψυγείο για 1 ή 2 ώρες, ώστε να σκληρύνει η σοκολάτα.

Περισσότερες πληροφορίες – Μπράουνι με μπισκότα και κομματάκια σοκολάτας – κάντε δώρο στον εαυτό σας!

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή