Άγγελος μαλλιά μπαγιονέζικο

Λίγα επιδόρπια είναι τόσο απλά όσο οι μπαγιονέζες. Αυτό το γλυκό σφολιάτας γεμιστό με κολοκύθα από τρίχες αγγέλου , που σερβίρεται σε ατομικές μερίδες, είναι επίσης γνωστό ως «cortadillo». Συνηθισμένο στα ζαχαροπλαστεία, είναι μια εξαιρετική επιλογή όταν χρειάζεστε ένα γρήγορο επιδόρπιο.

Ένα φύλλο ζαχαροπλαστικής και ένα κουτί με ήδη προετοιμασμένα μαλλιά αγγέλου είναι αρκετά για να προετοιμάσουν μισή ντουζίνα νόστιμη μπαγιονέζα. Όσοι έχουν ένα γλυκό δόντι θα τους προτιμήσουν με ένα παχύ στρώμα μαλλιών αγγέλου όπως αυτό που έχω ετοιμάσει. Προτιμώ ιδιαίτερα τα καλύτερα μούρα. Ψάχνετε περισσότερα επιδόρπια με ήδη παρασκευασμένα σφολιάτα; Τολμήστε με αυτά παλμερίτας y τόξα με σοκολάτα Γρήγορα και νόστιμα!

Συστατικά

• 2 φύλλα σφολιάτας
• 1 κουτί Angel Hair (το βρήκα στη Mercadona)
• Ζάχαρη
• 1 huevo
• Ζάχαρη + Κανέλα

επεξεργασία

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200º.

Ξεδιπλώνουμε τα φύλλα σφολιάτας σε λαδόκολλα.

Στη συνέχεια, απλώνουμε τα μαλλιά αγγέλου πάνω από ένα από αυτά, αφήνοντας ένα εκατοστό ελεύθερο από την άκρη.

Χτυπάμε το αυγό και, χρησιμοποιώντας ένα πινέλο, αλείφουμε τις άκρες για να τις σφραγίσουμε αργότερα.

Τοποθετούμε από πάνω το άλλο φύλλο σφολιάτας και χρησιμοποιούμε ένα πιρούνι για να ασκήσουμε πίεση για να σφραγίσουμε τις άκρες.

Τρυπάμε την επιφάνεια της γλυκιάς ζύμης με ένα πιρούνι και την αλείφουμε με το υπόλοιπο χτυπημένο αυγό.

Ολοκληρώνουμε την προετοιμασία πασπαλίζοντας από πάνω ζάχαρη και κανέλα .

Ψήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι η επιφάνεια να ροδίσει.

σημειώσεις

Εάν θέλετε να τα σερβίρετε σε μεμονωμένες μερίδες, κάντε μερικά ρηχά κομμάτια στην κορυφή σφολιάτας πριν το ψήσιμο, το οποίο αργότερα θα χρησιμεύσει ως οδηγός.

Περισσότερες πληροφορίες – Φιογκάκια σφολιάτας και μελιού με σοκολάτα , Παλμιέ σφολιάτας με μια πινελιά κανέλας

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή