Applesauce, το καλύτερο γλυκόπικρο πιάτο στην αγορά.

Χωρίς αμφιβολία, πρέπει να συνοδεύουμε ένα κοτόπουλο με ένα υπέροχο σάλτσα μήλου, τουλάχιστον για μένα, ένα από τα τρόφιμα που με κάνει πιο ευτυχισμένο, και πώς θέλω να μοιραστώ την ευτυχία μου, εδώ σας λέω πώς να προετοιμάσετε ένα υπέροχο πουρέ μήλου.

Συστατικά:

• 1 κιλό πράσινα μήλα
• Ο χυμός 1 λεμονιού
• 3 + 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

Προετοιμασία:

Παίρνετε τα μήλα και τα ξεφλουδίζετε. Στη συνέχεια τα κόβετε σε μικρούς κύβους και πασπαλίζετε με το χυμό λεμονιού. Αυτό το βήμα είναι απαραίτητο επειδή το μήλο πρέπει να απορροφήσει το λεμόνι πολύ καλά.

Ταυτόχρονα, πρέπει να καραμελοποιήσετε 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε μια μεσαία κατσαρόλα και όταν έχει χρώμα χρυσοκαφέ, προσθέστε τα μήλα και ανακατέψτε με ένα ξύλινο κουτάλι (σημαντικό).

Το υπόλοιπο της ζάχαρης προστίθεται έως ότου τα μήλα καθαρίζονται και είναι έτοιμα, αφήστε να κρυώσουν και σερβίρονται.