Δεν υπάρχει τρόπος να επωφεληθείτε από ένα βροχερό Σαββατοκύριακο ψήστε μπισκότα. Όχι μόνο είναι ένας τρόπος να γλυκάνεις την ώρα του καφέ αλλά γίνεται και ένας υπέροχος τρόπος να πλημμυρίσουμε το σπίτι μας με υπέροχα αρώματα. και αυτά σγουρές πάστες τσαγιού Πάντα έχουν επιτυχία.
Τα κέικ τσαγιού είναι απλά και αρέσουν σχεδόν σε όλους. ΕΝΑ σημαντική ποσότητα βουτύρου Κάνει αυτά τα αρτοσκευάσματα ένα απαλό και νόστιμο σνακ για να συνοδεύσετε τον καφέ, το τσάι ή ένα ποτήρι γάλα. Και η προετοιμασία της ζύμης και το ψήσιμο δεν θα διαρκέσει πολύ περισσότερο από 30-40 λεπτά. Ναι, καλά διαβάσατε!
Για να τους δώσετε αυτό το σγουρό σχήμα είναι απαραίτητο να έχετε ένα σακούλα ζαχαροπλαστικής με σγουρό ακροφύσιο, αλλά μπορείτε να ετοιμάσετε αυτά τα μπισκότα χωρίς αυτό και ακόμη και χωρίς σακούλα ζαχαροπλαστικής. Ναι, πιθανότατα δεν θα σας φαίνονται τόσο όμορφα, αλλά η γεύση θα σας αναπληρώσει.
Η συνταγή
- 190 g βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 50 γρ. Ζάχαρη άχνη
- 250 g αλεύρι ζαχαροπλαστικής
- 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
- Κόβουμε το βούτυρο σε κύβους και το ανακατεύουμε με τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ με τη βοήθεια χειροκίνητων ή ηλεκτρικών χτυπημάτων μέχρι να ασπρίσει.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά, ενώ χτυπάμε να ενσωματωθούν και μέχρι να πάρουμε μια κρεμώδη μάζα.
- Μόλις ενσωματωθούν τα αυγά, προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθεί η ζύμη.
- Με τη ζύμη ήδη έτοιμη, προθερμάνετε το φούρνο στους 200ºC με ανεμιστήρα (αν έχετε) και τοποθετείτε χαρτί ψησίματος στο ταψί.
- Βάζουμε τη ζύμη σε σακούλα ζαχαροπλαστικής με ένα σγουρό ακροφύσιο και πλάθουμε τα μπισκότα στο χαρτί αφήνοντας ένα διαχωρισμό μεταξύ τους.
- Μόλις τελειώσετε, ψήνουμε για 10-12 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν οι άκρες.
- Στη συνέχεια τα βγάζουμε από το φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν για τρία λεπτά και μετά τα μεταφέρουμε σε σχάρα να κρυώσουν.
- Απολαμβάνουμε τα σγουρά γλυκά του τσαγιού με ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ.