Συστατικά:
2 πράσα
Μαϊντανός
Φέτα σολομού ανά άτομο
3 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι 1 ποτήρι γάλα
Μοσχοκάρυδο
άσπρο πιπέρι
Προετοιμασία:
Σοτάρετε το λευκό μέρος των πράσων με τα κουκουνάρια και το μαϊντανό. Όταν τελειώσουν, προσθέστε το γάλα, το πιπέρι, το αλάτι και το μοσχοκάρυδο. Αφήστε το να μαγειρευτεί για λίγα λεπτά και περάστε το. Τηγανίστε το σολομό και βάλτε τη σάλτσα στην κορυφή. Συνοδεύστε με ψητές ή πουρέ πατάτας.