ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
1 αυγό,
1 σκόρδο σκελίδας,
λάδι, ξύδι, αλάτι,
1 λίτρο νερού,
μαϊντανός,
μπαγιάτικο ψωμί.
ΕΠΕΞΕΡΓΑΖΟΜΑΙ, ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:
- Ετοιμάζουμε τη μαγιονέζα με το αυγό, το λάδι, το σκόρδο, το αλάτι, το ξύδι και το μαϊντανό.
- Ζεσταίνουμε το νερό και όταν φτιάχνεται η μαγιονέζα προσθέτουμε το μισό νερό, χτυπώντας μέχρι να γίνει πολύ υγρό.
- Μόλις γίνει υγρό, ρίχνουμε όλο το μείγμα στο cacico με νερό και ανακατεύουμε.
- Κατά τη στιγμή του σερβιρίσματος προσθέτουμε μερικές φέτες ψωμιού.